安徽池州贵池小粑。这可是池州市美吗？平常早餐的必备之一，他看起来就像我们吃的煎包一样。但是也有差距，这款美食可是池州人必不可缺少的食品。他们都是用面粉活成面做成皮，然后用粉丝胡萝卜丝，豆角和咸菜危险，用平底锅配好友在用柴火煎制而成，出锅的时候香气四一外皮看起来非常香酥脆，又好看又好吃。

安徽宣城的绩溪菜糕。做的时候要先将糯米放在水中浸透然后在乡间的石臼上捣碎，再用细细的丝网筛出加工成米粉晒干以后储藏起来。吃的时候要将糯米粉盛在木盆里，再加入适量的水和微量的酒，然后搅拌成浆糊酱，保持设定的温度，让其发酵当糯米粉发酵成蜂窝状时，再拌入若干的白糖小红枣和红绿丝等有咸甜两种口味，按照自己的喜好来制作。

安徽安庆的鸡汤泡炒米。如果你来安庆这边旅游，这道菜肴你一定要来尝一尝，这可是非常出名的一道菜肴，无论你是去孔雀东南飞景区，还是孔城老街这里的街头巷尾都非常的繁华，这道菜也是当地人和游客们不能忘怀的味道浓郁的老鸡汤，配上脆香的炒米，碰撞出来，让人难以忘记的味道来了，不尝一尝，你一定会后悔。

安徽淮南牛肉汤。为什么要说这个呢？这个美食可是开遍了安徽的各大城市，而且他也已经走出了安徽的大门，在其他地区也有这样的店。淮南的牛肉汤都是选用沿淮的黄牛肉，千张，豆饼，红薯粉丝等作为原料，再配上各种香料制作而成，做成之后汤味非常的浓郁，鲜香爽口，营养美味，还有滋补养生的功效，最重要的是汤都是用牛骨汤熬制的，再配上一个地道的淮南烧饼，实在是妙。

安徽黄山烧饼。黄山烧饼要比我们平常吃的烧饼小很多很多，黄山烧饼又叫黄莺烧饼，是安徽汉族的传统名吃都是使用上等面料制作皮里面包的馅馅有各种口味，做出来以后味道十分的鲜美。